La mejor comida callejera en Cancún se encuentra en pequeños puestos sin pretensiones, se come con los dedos y una Coca Cola helada en una botella de vidrio. Cada vendedor tiene su toque especial, un sabor propio o una receta secreta de salsa que protejen con su vida. Cuando encuentres tu lugar, ese rinconcito escondido que sabe lo que quieres antes de pedir y que prefieres las tortillas de maíz a las de harina, volverás una y otra vez.
Para los cancunenses, encontrar la comida callejera perfecta es un viaje que nunca termina, ¡una deliciosa y deliciosa búsqueda del amor por la comida! Todos tenemos nuestros favoritos y nos ENCANTARÍA guiarte a través de los gustos de la mejor comida callejera en Cancún. Hasta que pueda unirse a nosotros para un recorrido gastronómico en Cancún, ¿qué tal una pequeña introducción a algunos de los platos que más amamos?
La mejor comida callejera en Cancún para el desayuno – Tacos de Canasta
«Tacos de Canasta» se traduce literalmente como «Tacos de canasta», ya que se sirven en grandes canastas cubiertas de tela que se llevan por las calles. Estos tacos al vapor son suaves y deliciosos, envueltos en sus capas de papel de estraza para mantenerlos calientes y perfectamente portátiles. Se pueden rellenar con frijoles, chicharon, chorizo y papa y mucho más y combinan perfectamente con una saludable dosis de salsa picante. Conocidos en algunas partes como “tacos sudados” o “sweaty tacos”, como los llames, son una forma abundante y sabrosa de comenzar el día.
Cochinita Pibil – El Santo Grial de la mejor comida callejera en Cancún
La cochinita pibil es el platillo más icónico del recetario yucateco, lo encontrarás en cada esquina de la península. Tierno cerdo asado lentamente en un pib subterráneo tradicional con capas de hojas de plátano. Los deliciosos condimentos de la carne como el achiote y la naranja agria no son picantes, pero agrega las cebollas en escabeche y la salsa de habanero y tendrás una explosión de sabor que te dejará boquiabierto. Ordene algunos tacos de cochinita, tortas (sándwiches) o compre un cerdo entero y pida kilos para alimentar a la familia.
Una lista de la mejor comida callejera en Cancún DEBE incluir esquites y elotes, ¡están en todas partes! “Elote” es una mazorca de maíz entera asada a la parrilla y “esquites” son tazas llenas de delicioso maíz en mazorca y se comen con una cuchara. Ambos están cubiertos con mayonesa o mantequilla, “queso fresco”, mucho jugo de limón y pizca de chile en polvo. ¡Estos son esenciales en el léxico mexicano de la comida, una explosión de sabor con cada bocado!
¡Tacos, tacos, tacos! La mejor comida callejera de Cancún es la mejor comida callejera del mundo entero.
Tacos. ¿Realmente necesitamos decir más? Amados en todo el mundo, los tacos vienen en todas las formas, tamaños y sabores, pero todos tienen un par de cosas en común. Tortilla hecha con maíz o harina y un relleno que suele ser carne asada. Algunos puestos de tacos están orgullosos de su selección de ingredientes como queso, frijoles, arroz, cebolla y cilantro, otros lo mantienen simple pero tienen salsas increíbles. Hay infinitas variaciones de tacos y las salsas que los acompañan. Prueba un clásico “taco de bistek” (taco de res) con un chorrito de limón y un chupito de salsa de habanero y quedarás enganchado de por vida.
Marquesitas y Helados Artesanales: La Mejor Comida Callejera de Cancún para el Postre
No puedes estar lleno después de 17 tacos, ¿verdad? Hora del postre mis amigos. Siempre deja espacio para el postre. Dirígete al Parque las Palapas y descubre una selección de carros de colores brillantes con luces brillantes, tentándote con sus mercancías. El helado artesanal está fuera de este mundo, con sabores como limón, coco, fresa y queso, querrás probarlos todos. Las «marquesitas» son un favorito local de Yucatán, cocinadas en el momento con su elección de rellenos, es un poco una extravagancia culinaria. Creaciones frescas tipo waffle enrolladas y rellenas con queso de bola Edam, Nutella, mermeladas de todos los sabores, cajeta o mantequilla de maní y más. ¡Una delicia dulce y salada hecha ante tus ojos en una prensa de hierro a gas!
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